Name: Prženi škampi s rezanim šampinjonima
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 staklenka (280 g) rezanih šampinjona Bonduelle; 200 g kineske tjestenine od riže; 15 repova škampa; 1 šalica povrtnog temeljca; 1 crvena paprika; 2 mrkve; 1 limeta; 1 svežanj celera; 1 šaka špinata; 4 žlice teriaki umaka; 2 žlice meda; 2 žlice maslinovog ulja; 3 češnja češnjaka; 1 svežanj peršina

Lako

2 osoba

30 minuta

Sastojci

za 2 osoba

1 staklenka (280 g) rezanih šampinjona Bonduelle

200 g kineske tjestenine od riže

15 repova škampa

1 šalica povrtnog temeljca

1 crvena paprika

2 mrkve

1 limeta

1 svežanj celera

1 šaka špinata

4 žlice teriaki umaka

2 žlice meda

2 žlice maslinovog ulja

3 češnja češnjaka

1 svežanj peršina

Sastojci za 2 osoba

Korak 1
Skuhajte tjesteninu prema uputama s pakiranja. Škampe odmrznite na sobnoj temperaturi.Šampinjone ocijedite od viška tekućine.
Korak 2
Narežite češnjak, celer, crvenu papriku i mrkvu na tanke kriške.
Korak 3
U tavi na maslinovom ulju popržite češnjak, mrkvu, papriku, celer i gljive. Dodajte povrtni temeljac, posolite, popaprite; kuhajte još 3 minute pa dodajte škampe.
Korak 4
Skuhanu tjesteninu stavite preko škampa pa začinite jelo teriaki umakom, limetinim sokom, s malo meda i svježe nasjeckanog peršina. Kuhajte još 57 minuta i dodajte špinat. Možete ukrasiti listićima peršina.